La raclette c’est la vie.
L’hiver arrive, et la raclette est en vogue. Dans la capitale lyonnaise celle-ci était absente, mais ça c’était avant.
La semaine commence bien, la raclette bowl débarque à Toronto, de quoi faire saliver n’importe qui ! L’idée vient de deux jeunes diplômés de l’Institut Paul Bocuse qui se sont donnés le pari de livrer la meilleure raclette bowl revisitée de Toronto en édition limitée jusqu’au 31 octobre.
Une merveille éphémère composée de pommes de terre confites, d’oignons caramélisés et de charcuterie Italienne. Et pour sublimer le tout, le chef ajoute sa touche personnelle avec une sauce raclette dont il garde le secret… Et pour ceux qui raffolent de la truffe, il existe également une recette truffée !
Le raclette bowl classique est proposée à 14€ pendant que la version truffée revient à 18€. Le prix à payer pour déguster une délicieuse raclette accompagnée de bons produits dans un bowl comme on a l’habitude de le faire pour un poke bowl. À noter que la livraison est offerte dans Toronto intramuros. Pour commander, ça se passe par mail à
raclettebowl@gmail.com (7j/7 de 18h30 à 21h30) en indiquant le créneau horaire qui vous tente le plus.
Alors prêt à tester ?
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