Le chimney cake, la pâtisserie d’Europe de l’Est irrésistible !

Croustillant à l’extérieur, fondant à l’intérieur, tu vas devenir accro !

chimney cake

Le chimney cake ou Kürtoskalács est une pâte à la fleur d’oranger enroulée autour d’une broche, cuisinée au dessus d’un feu avant d’être enrobée de sucre à la cannelle ou autres gourmandises comme des copeaux de chocolat, noix de coco, praliné, m&m’s ou nutella. Durant les beaux jours, le cône peut être garni de glace et de fruits. Son odeur embaume aussi bien les rues de Budapest, de Prague ou plus simplement d’Europe de l’Est. Pas besoin de couvert pour en manger, on déroule des bandes et on déguste encore et encore. Crois-en mon expérience, on devient rapidement accro de ce divin culinaire ! 

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