La gastronomie vietnamienne, le food porn asiatique !
Colorée, pleine de saveurs, et peu onéreuse, la cuisine vietnamienne se targue de posséder quelques 500 plats nationaux. En voici les plus alléchants !
Banh Mi
Lorsque les français quittèrent le Vietnam en 1954, ils laissèrent derrière eux la baguette française. Les Vietnamiens ajoutèrent de la farine de riz mélangé à du blé pour rendre le plain plus léger. Accompagné de diverses viandes, radis, carottes, concombre et sauce, le banh mi est le plat de la street food par excellence !
Banh Xeo
Des crêpes à base de farine de friz fourrées au bœuf, soja, oignons et crevettes avec leur coquille, le Banh Xeo s’apprécie aussi bien attablé à la table d’un restaurant que debout auprès d’un étal dans la rue.
Pho
Dérivé du mot français feu, ce plat de nouilles servi avec des trances de bœuf ou de poulet est un vrai régal ! Un bouillon réconfortant à déguster à toutes heures comme les vietnamiens.
Nems
Les célèbres rouleaux farcis au porc, crabe, poulet, crevettes et petits légumes comme champignons noirs, vermicelles de soja, épice et ciboulette constituent la meilleure entrée possible, avant de t’enfiler un pho.
Banh Bao
Une boule blanche, à l’aspect d’une brioche, farcie de viande de proc, oignons et champignons; simple et bon, que demander de plus ?
Rouleau de printemps
Salade, menthe, herbes fraiches, vermicelles de riz, pousse de soja et protéine comme bien souvent la crevette, le tout emballé dans une galette de riz translucide, on ne fait qu’une bouchée des rouleaux de printemps !
Partez à la découverte de ces multiples saveurs à l’occasion d’un voyage gastronomique avec So Vietnam et apprenez à cuisiner vous-mêmes les plats typiques que vous aurez dégustés au cours de votre séjour. Au restaurant version étoilée ou bien en toute authenticité sur les marchés ou lors de déjeuners typiques chez l’habitant. So Vietnam vous propose une plongée en immersion au cœur de la culture et des traditions vietnamiennes à travers sa gastronomie, avec à la clef, de beaux moments de partage et de convivialité!
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