Mangez du gombo, c’est bon pour la santé !

L’incontournable de la cuisine cajun, créole et africaine

gombo

Le gombo est un légume typique de l’alimentation africaine, mais on le retrouve aussi dans le sud de l’Europe, en Inde, au Moyen-Orient, aux Antilles et en Amérique du Sud. Consommé cru ou cuit (et parfois sous forme déshydratée), la saveur et la texture du gombo, ainsi que les éléments nutritifs qui le composent, en font un légume qui tend à être bien plus célèbre.

gombo

Le gombo est un aliment très concentré en nutriments essentiels, il renferme d’énormes avantages pour la santé et constitue un aliment sain, indispensable à notre bien-être. Voici les avantages qui en font un légume extraordinaire :

gombo
  • Il aide à réguler le cholestérol du fait de sa teneur exceptionnelle en fibres.
  • Il assure les défenses de l’organisme grâce à sa grande quantité en vitamine C, calcium, manganèse, magnésium et fer.
  • Il sert aussi de traitement contre la fièvre et les problèmes respiratoires.
  • Il favorise une grossesse saine (considéré comme l’aliment idéal pour les femmes enceintes en raison de sa richesse en vitamines)
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Entre autres il sert aussi à prévenir le diabète, combattre les maladies rénales, lutter contre le cancer du côlon, améliorer la digestion, éviter l’asthme etc … En plus de cela, le gombo est très savoureux, surtout lorsqu’il est cuisiné en sauce par exemple !

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C’est bel et bien de l’or vert que nous avons sous les doigts, il serait stupide de s’en passer non ?

Pik&Crok