Nouvelle tendance culinaire : glace x friture

Dans la famille des desserts chelous, on demande la glace frite

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Après le beignet à la glace, le cookie dough glacé, une fusion entre tacos et ice-cream, on te présente une toute autre version revisitée : la glace frite . Tu dois surement te dire WTF, friture et crème glacée ? C’est quoi cette combinaison catastrophique ? Et bien figure-toi que paradoxalement, cela fonctionne et plutôt bien. Nouvelle obsession des instabitches, cette recette originale commence peu à peu à faire parler d’elle.

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Toutes les boules de glace sont pré-congelées à -5 degrés, puis enrobée d’une couche de pâte spéciale, de farine, d’un revêtement au choix (oréo, céréale, chapelure) et enfin plongée dans de l’huile bouillante, pour un résultat surprenant.

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Il y a en a pour tous les goûts : des saveurs matcha ou funfetti, aux cookies and cream, avec une large proposition de toppings, histoire de bien rajouter des calories parce que c’est vrai que c’était un peu trop light, quoi.

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Avec une texture aussi croquante et fondante à la fois, une superposition de saveurs et garnitures, on te donne un petit conseil:  si t’es au régime, abstiens-toi.

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Lannatozz