Guadalajara, le Mexique en une ville

Un condensé de folklore mexicain à Guadalajara

Située dans la région de Jalisco, Guadalajara n’a rien à envier à Mexico ou Acapulco. On déteste les stéréotypes et pourtant, le folklore de cette ville représente toutes les idées que nous, pauvres européens, pouvons nous faire du Mexique. Mariachis, téquila et sombreros, cette ville concentre les traditions mexicaines en son sein. Au niveau culinaire, la gastronomie de Guadalajara est l’une des plus somptueuse du pays. On te laisse saliver sur la torta ahogada, ce sandwich local au porc et à l’avocat rempli de sauce tomate picante.

Située à 1500 mètres d’altitude, la température avoisine la vingtaine de degrés toute l’année promettant des vacances idylliques au son des trompettes, guitares et maracas des Mariachis quelque soit le mois.

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Si tu passes au Mexique un de ces jours, tu connais ta prochaine destination si tu cherches à voir l’aura festive du pays du sombrero.