Cuba x foodporn : le bon mélange
Mi sandwich mi croque monsieur, le sandwich cubain est le nouveau foodporn 2016. Composé d’un pain bien beurré à l’extérieur, garni de porc mariné plusieurs heures dans la sauce mojo puis cuit, de jambon, fromage, cornichons et parfois de la French’ yellow mustard (moutarde américaine) puis grillé, le sandwich made in Cuba réuni presque tous les ingrédients qui nous ferons prendre 10kg rien qu’en le regardant.
Voici 5 sandwichs typiques à consommer (sans) modération.
Cuban Sandwich
Le numéro 1. Rendu populaire par les rouleaux de cigares qui ont voyagé librement entre Cuba et la Floride, ce sandwich se compose de jambon Serrano, rôti de porc, fromage suisse, cornichons à l’aneth ainsi qu’un pain cubain badigeonné de moutarde. C’est un basique à avoir dans son frigo, évidemment.
Medianoche
Forte ressemblance avec le Cuban, le Medianoche possède une autre base de pain. Le pain de ce sandwich est un pain doux à base de jaune d’oeuf au lieu du pain cubain typique. Son nom Medianoche signifie “Minuit” en français, et donc l’heure à laquelle on devrait déguster ce sandwich.
Frita
Ce sandwich façon burger est composé d’un pain cubain, de boeuf, de 25% de porc ou de chorizo, un peu de chapelure et un assaisonnement. Pour une version 100% urbaine, accompagnez-le d’un milk-shake à base de blé soufflé. Sans doute le plus foodporn de tous.
Elena Ruz
Ce sandwich est composé d’une tranche de pain couverte de fromage à la crème et de dinde et une autre tranche de pain couverte de confiture de fraise. Un bon gros petit déjeuner pour bien démarrer une fat journée, on vous le dit.
Choripan
La simplicité à l’état pur : du pain, du chorizo grillé, une sauce chimichurri, et des crudités, à refaire chez soi, à n’importe quelle heure.
Buen apetito !
Source : Fastandfood
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