Ice Breaker, brasserie artisanale de Calgary, créée une bière à la chocolatine.
Bon on ne va pas rentrer dans le débat, mais on dit pain au chocolat et puis c’est tout. Calgary réserve toujours des surprises. On t’avait déjà parlé de la bière au cassoulet créée par 2 toulousains et voici que débarque la bière à la chocolatine. La brasserie Ice Breaker a sorti un nectar en version « bière brune et pâtissière ». Fidèles à leurs valeurs les fondateurs, Anne-Sophie, Roderick et Dan produisent cette bière à partir de chocolatines invendues dans les boulangeries. Retravaillées, ils obtiennent comme un sirop de chocolatine qui est rajouter au moment de l’ébullition.
Selon Anne-Sophie : « elles ont un goût hyper doux, avec un petit goût de chocolat au lait mais en bière. Une saveur originale qui pourrait amener les gens à se tourner vers la bière brune « . Compte 3.80€ la bouteille de 33cl pour une teneur en alcool de à 7 °C.
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