Enfile ton tablier ! La recette des spaghettis au fromage fondant Mont d’Or

Une recette hivernale bien grasse comme on aime, qui tabasse !

Le Mont d’Or est un fromage saisonnier au lait de vache à pâte molle sous une fine croûte lavée. Disponible à la vente seulement de septembre à mai, il est grand temps d’affronter l’hiver avec une recette dégoulinante de plaisir ! C’est facile, on utilise la boite enveloppant déjà le fromage pour la recette et il suffit d’ajouter les pâtes et hop en quelques tours de main tu pourras déguster un fromage bien crémeux. Tu nous invites ?

fromage

 

Ingrédients 

1 Mont d’Or

250 g de spaghetti

100 g de lardons

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5 cl de vin blanc

1 gousse d’ail

Persil

Recette

  • À l’aide d’un couteau, inciser en forme de cercle le dessus du Mont d’Or.
  • Garnir l’intérieur du Mont d’Or avec le vin blanc, les lardons préalablement cuits et l’ail finement ciselé.
  • Refermer le couvercle du Mont d’Or puis enfourner à 180°C durant 20 minutes.
  • Faire cuire les spaghettis al dente.
  • Une fois cuites, relever la croûte du fromage et tremper les pâtes dans le Mont d’Or à l’aide d’une pince.
  • Servir dans une assiette.
  • Ajouter du persil finement haché.
  • Déguster.

Plus d’informations : Recette de Chef Club