La nouvelle sensation de street food : le sushi tacos !

Le meilleur de la cuisine japonaise et mexicaine

Après la folie du sushi cake, burrito ou donuts, il ne manquait plus que le sushi tacos ! C’est désormais la nouvelle tendance food, hautement instagrammable, qui ne devrait pas tarder à envahir la France. En effet, pourquoi devoir choisir entre la nourriture japonaise ou mexicaine quand on peut mixer les deux ? On salive d’avance devant les photos et se demande pourquoi le concept n’a pas été importé depuis bien longtemps.

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Dans une tortilla de mais ou de riz, la sauce, des légumes et du saumon garnissent le sandwich hybride. Les formidables créateurs du sushis tacos se trouvent à Los Angeles, et espèrent ouvrir leur propre restaurant en mai prochain, face à l’engouement des foodistas. Le chef de Norigami a un beau jour, légèrement éméché, pris une feuille de nori dans la pâte à tempura avant de la faire frire. Il y ajouté du riz gluant, du crabe, et d’autres ingrédients lui tombant sous la main, et c’est ainsi qu’est né dans les effluves d’alcool le succulent sushi tacos !

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A consommer visuellement (pour l’instant).

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