Olga Noskova nous régale rien qu’avec les yeux

Olga Noskova

Les gâteaux d’Olga Noskova sont hors compet

La pâtissière russe Olga Noskova en a sous le coude lorsque l’on voit les petites gâteries qu’elle confectionne – une russe, une gâterie, ça peut être mal interprété mais ce n’est pas du tout le propos de cet article désolé les gars.

Bref, revenons à nos gâteaux. Effets miroirs, motifs spatiaux, marbrés, couronnes…il y en a pour tous les goûts et l’esthétique de ces gâteaux est juste incroyable. On aurait presque envie de ne pas les manger et de les garder comme déco – ça épaterait plus d’un de tes potes hein !

Avec plus de 5000 abonnés sur son compte Instagram, Olga Noskova n’est pas encore connue du grand public mais vu le succès de ses pâtisseries, ça ne devrait plus trop tarder. En plus, Olga n’est pas pingre et elle nous dévoile sa recette. Toute une question de colorants, glaçage, gélatine et compagnie.
Alors les cuistots en herbe, à vous de jouez.

Vous pouvez vous rendre sur sa pgae Instagram juste ici.

LA RECETTE DU GÂTEAU MIROIR

⦁ 20 g de gélatine en poudre.
⦁ 120 g d’eau.
⦁ 300 g de glucose.
⦁ 300 g de sucre.
⦁ 150 g d’eau.
⦁ 200 g de lait concentré sucré.
⦁ 300 g de chocolat (de votre choix).
⦁ Du colorant alimentaire.

PRÉPARATION :

1. Mélangez la gélatine dans l’eau.

2. Faites bouillir le glucose, le sucre et l’eau dans une petite casserole.

3. Retirez le tout du feu et ajoutez la gélatine.

4. Ajoutez le lait à votre préparation, versez ensuite le chocolat et le beurre mélangés.

5. L’effet miroir s’obtient grâce à différents glaçages réalisés à partir de colorants de différentes couleurs sur l’ensemble du gâteau.