Le dessert japonais zen par excellence : le gâteau goutte de pluie
On sait que tu aimes manger, et que tu apprécies la food en général. Ça tombe bien : nous aussi ! Si on te parle souvent de plans bouffe un peu spéciaux et bien fat, on aime aussi les petites choses un peu plus…subtiles, dirons-nous. On t’a dégoté un bien drôle de dessert, en provenance directe du Japon, et il s’appelle (en français évidemment), le gâteau goutte de pluie !
A première vue, on a vraiment l’impression qu’il s’agit d’une goutte d’eau, mais en regardant de plus près, on se rend compte de la consistance étrange de ce mets, préparé à base de très peu d’ingrédients, à vrai dire. Ce dessert transparent à la dégaine ultra minimaliste qui rappelle bien le côté zen japonais est très peu calorique, et se réalise effectivement à partir d’eau, de sucre, et d’agar-agar, qui est en fait un gélifiant végé remplaçant la gélatine, et s’accompagne simplement d’une poudre de soja grillé. Appétissant, non ?
Voici une vidéo qui te donnera quelques indices pour reproduire chez toi cette recette du gâteau goutte de pluie.
Source : Huffington Post
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