Des tacos gourmets pour une pause gustative réussie, bienvenus au Ouh Là Là!
Cécile et Vincent ont ouvert il y a maintenant deux ans rue René Boulanger dans le Xème. Leur créneau ? Les tacos. Mais attention, le voyage au Mexique n’est pas pour tout de suite. À Ouh Là Là!, on propose des tacos façon wrap. Pas question de fast food comme on l’imagine mais d’un repas gourmet avec des produits de saison. « Chaque semaine, on décide des nouvelles recettes hebdomadaires, c’est à dire trois tacos chauds et trois tacos froids. Depuis l’ouverture, on a crée plus de 200 recettes ! » explique Vincent.
Cette semaine là, on a eu le droit aux trio de tacos chaud Gardianne de boeuf et riz sauvage – Brandade de morue – Ecrasé de butternut, vieux cantal et huile de noisette. Coté trio froid c’était le tour du saumon d’Ecosse aux trois poivres – Magret de canard, gésiers confits et noix – Fromage de chèvre frais mariné thym citron. On sait bien que vous avez l’eau à la bouche rien qu’à la lecture, et on aimerait bien vous dire lequel était le meilleur, mais impossible. Au moment de voter pour le tacos le plus savoureux, on en a tous pointé un différent. ) Même si je maintiens que le butternut/cantal/huile de noisette était dinguement bon.)
Le couple s’est inspiré des tacos coréens qui se sont implantés en Californie. Vincent raconte qu’il « voulait donner une alternative aux pizzas et burgers, créer une nouvelle cuisine de rue. » Avec Cécile, corse d’origine, ils utilisent le réseau familial pour alimenter leur cave de vins corses, mais aussi parfois leurs recettes. En dessert on peut par exemple choisir le fameux « Fiadone Corse », gâteau de l’île de beauté au citron.
Si vous avez l’excellente idée d’aller là-bas un midi, vous pourrez choisir le menu tacos froid ou tacos chaud (le soir le dîner se choisit à la carte). Soit un assortiment de trois tacos différents pour 10 euros. Avec un supplément de 1 euro, vous aurez le droit à des patates maisons (grillées fondantes et super bien assaisonnées) ou une salade. Et si vous faites les fous, pour 1,50 en plus vous aurez une boisson, pour 2,50 un dessert. Allez, on se laisse tenter par le tacos nutella-banane, on sait que vous en avez envie.
Et puisqu’on a aimé ces tacos revisités, on vous fait gagner deux menus tacos pour deux avec un dessert à partir du 4 janvier !
Pour ceci rien de plus simple :
- Envoie ton nom + prénom à l’adresse [email protected] avec en objet « Ouh Là Là! »
- Écris quelques mots gentils histoire de faire un peu de lèche
- Rêve de tacos une nuit de pleine lune, et ça marchera, peut-être
94 Rue René Boulanger, 75010 Paris
01 42 38 27 42
Du Mardi au Jeudi ouvert de 12:00 à 14:30 et de 18:30 à 22:30
Vendredi et Samedi jusqu’à 23h – Lundi que le midi – Réouverture le 4 janvier
http://www.ouhlalaparis.fr/
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