Prépare toi à engloutir un bon plat bien gras
Tu ne connais pas encore la pastiflette et pourtant on te voit déjà à balancer des invitations facebook pour des soirées pastiflette chez toi avec ta bande de potes ! Plus fort que la tartiflette, tu remplaces les patates avec des pâtes, et BIM tu auras une bonne pastiflette qui réchauffera ton coeur et augmentera le volume de ton bide pour affronter l’hiver. On est sympa, on te file en plus une recette.
Tu as besoin de
- 1 boîte de lardons
- 2 oignons
- 50 cl de crème fraîche épaisse
- 1 reblochon entier
- peu de vin blanc
- quantité de pâtes selon l’appétit
- des herbes au choix (type thym)
Et c’est parti !
- Préchauffer le four thermostat 6 (180ºc).
- Faire revenir les oignons, les lardons à la poêle avec un peu d’huile d’olive.
- Ajouter un fond de vin blanc, la crème fraîche en fin de cuisson.
- Faire précuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée.
- Beurrer un plat à gratin, y incorporer les ingrédients.
- Faire des couches alternées de pâtes, lardons.
- Finir avec le reblochon coupé en 2.
- Ajouter encore de la crème épaisse sur toute la surface, saler, poivrer.
- Ajouter éventuellement quelques herbes.
- Surveiller la cuisson.
- Servir lorsque le dessus est bien doré.
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